القائمة الرئيسية

الصفحات

                                                      
طريقة عمل المدلعة فاطمة ابو حاتي

من منا لا يريد ان يجدد في بعض الأطعمة التي تحضر لاولادنا داخل المنزل وعمل أشياء غير تقليدية وجديدة وذات مذاق رائع وبتكلفة بسيطة وبمكونات بسيطة موجودة في المطبخ وسريعة التحضير واليوم سوف نقدم اليكم طريقة عمل المطلعة.

المقادير المدلعة :

(1) 1كوب ونصف دقيق سميد.

(2) 2 ملعقة كبيرة من لبن البودرة.

(3) نصف كوب من السمنة والزيت.

(4) نصف كوب من السكر.

(5) 1 كوب من اللبن.

(6) 2 معلقة من جوز الهند بحسب الرغبة.

(7) 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة عمل المدلعة :

(1) نضع اللبن البودر علي النار في طاسة التحمير حتى يتغير اللون إلى الذهبي.

(2) نقوم برفع اللبن من على النار ويضاف إليه دقيق السميد ونقلب جيدا.

(3) نضيف السكر والملح والبيكنج بودر وجوز الهند ويتم التقليب جيدا.

(4) نضيف السمنة والزيت على النار للتدفئة فقط ثم نقوم بوضعهم على السميد واقوم بفرك الدقيق باليد جيدا حتى تصبح مرملة.

(5) نضع اللبن الدافئ والعسل مع بعض ونقوم بالتقليب.

(6) نضيف اللبن علي البسبوسة ونقوم بالتقليب الخفيف جدا.

(7) نقوم باحضار صينية ويدهن بالسمن ونضع الخليط ونوزعه داخل الصينية.

(8) نضع الخليط داخل الفرن في درجة حرارة 180 درجة حتى تحمر.

طريقة عمل شربات البسبوسة:

(1) ١ كوب كبير من السكر.
(2) ١ كوب كبير من الماء.

* نقوم بإخراج البسبوسة ووضع ٣ ارباع الشربات فقط على البسبوسة مباشرة.

مقادير الكنافة :

(1) ربع كيلو من الكنافة.

(2)نضع ربع كوب من السمن البلدي ونقوم بالتقليب جيدا.

(3) ربع كوب من السكر البودر ونقلب جيدا.

طريقة عمل الكنافة :

(1) نقوم بدهن قالب بالسمنة

(2) نفرغ الكنافة بداخل القالب.

(3) نضع الكنافة في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠.

طريقة عمل الكريم شانتيه :

(1) 1 كوب كريم شانتيه خام.

(2) نصف كوب من سكر البودره.

(3) ١ كوب من اللبن الساقع ثم نقوم بالخلط جيدا مع الكريم شانتيه وسكر من ٥ الي ٧ دقائق.

(4) بعد الخلط نضيف علبة قشطة جاهزة ثم نقوم بالضرب مرة أخرى.


* نقوم بإخراج الكنافة من الفرن ونضيف اليها الشربات المتبقي.

* نضيف طبقة من الكريم شانتيه علي الكنافة ونقوم بتوزيعها.

* نقوم بإحضار البسبوسة ونضعها في طبق بعد ما تبرد.

* نضيف البسبوسة على الكنافة بالكريمة.

* نضيف طبقة اخرى من الكريم شانتيه واقوم مرة اخري بالتوزيع.

* نقوم باحضار سوس الكراميل وتوضع على المدلعة كطبقة أخيرة وتوزيعها.

* نقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة ٥ الى ٧ ساعات.

* نقوم بوضع اي نوع من المكسرات على الوش.

* نقوم بازالة من قالب الكيك التقديم وبالف هنا.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة