القائمة الرئيسية

الصفحات


 السجق من الاكلات  المحببة لدى المصريين وخصوصا من عربيات الكبدة والسجق في الشارع نظرا لما تقدمه من طعم رائع ورائحه ذكيه ولكن مما لا يخفى علينا اننا ننظر الى هذه العربات الموجودة في الشارع بعدم الرضي خوفا من الغش ولكن اليوم سوف اقدم اليكم طريقة عمل سندوتشات السجق بنفس الجودة وباقل تكاليف وفي اسرع وقت.
                                                     
طريقة عمل السجق فاطمة ابو حاتي

مقادير عمل السجق :


(١) كيلو من السجق.

(٢) نصف كيلو من البصل المقطع جوانح.

(٣) نصف كيلو من الطماطم المقطعة جوانح.

(٤) ربع كيلو من الفلفل الأخضر (حامي وبارد).

(٥) راس ثوم مقطعة شرائح.

(٦) ملح.

(٧) فلفل.

(٨) كمون.

(٩) كزبرة ناشفة.

طريقة عمل السجق :


(١) نقوم بتقطيع على شكل عقلة الاصبع.

(٢) في طاسة علي النار نضع بها زيت.


 (٣) نضيف الي الزيت راس الثوم المقطعة.



(٤) نشوح الثوم ونضيف اليه الكزبرة الناشفة.

(٥) نضع السجق في الزيت ونشوحه.

(٦) بعد تشويح السجق نضيف اليه البصل.

(٧) نضيف الفلفل الاخضر.

(٨) نضيف الطماطم.

(٩) نضيف الملح والكمون والفلفل ونقلب جيدا.

(١٠) نترك السجق حتى يتسبك.

(١١) بعد ما ياخذ وقته علي النار نطلع السجق ونضعه في سندوتشات مع الطحينة وبالف هنا وصحة.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة