القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل اللفت المخلل فاطمة أبو حاتي

يعتبر اللفت المخلل من أهم الطقوس المصرية والعربية المهم تواجدها بجانب الطعام وخاصة على الإفطار فهو يعطي نكهة مميزة للاكل ويفتح الشهية على تناول الكثير من الاكل واليوم سوف نقدم اليكم طريقة عمل اللفت المخلل بطريقة بسيطة وغير مكلفة على الاطلاق.

مقادير عمل اللفت المخلل

  • ٣ كيلو من اللفت
  • ٢ لتر من المياه
  • ٦ معالق كبيرة من الملح.
  • ربع كوب من الخل.
  • ١ ملعقة صغيرة من السكر
  • ١ بنجر
  • ٢ قرن فلفل

طريقة عمل اللفت المخلل 

  1. وضع ٤ الي ٥ معالق كبيرة من الملح على غرار ما سوف نستخدمه في التخليل.
  2. ينقع اللفت لمدة ٦ ايام على الاقل.
  3. نفرغ اللفت من المياه.
  4. نضع في الكبة ٢ قرن فلفل (اختياري).
  5.  نضع ١ بنجر.
  6. نضع معلقة سكر صغيرة.
  7. نضع ربع كوب من الخل.
  8. نضع القليل من المياه ونقوم بفرم الكل مع بعضهم.
  9. نضع اللفت في برطمان من الزجاج او البلاستيك المتين.

طريقة عمل المحلول الملحي 

  1. ٢ لتر مياه ونضع عليهم 
  2. ٦ معالق كبيرة من الملح ونقلب جيدا.
  3. نذوب الملح في المياه.
  4. نضع الخليط ونقلب جيدا المحلول.
  5. نضع كمية المحلول في البرطمان الموجود به اللفت.
  6. نغطى البرطمان جيدا ونتركه من ٣ الى ٤ ايام في المطبخ.
  7. بعد انتهاء الـ ٤ ايام نقوم باخراج اللفت بملعقة نظيفة وبالف هنا.

ملحوظات لنجاح اللفت المخلل 

  1. يجب أن يكون اللفت على شكل دائري متوسط الحجم.
  2. يجب غسل اللفت جيدا وتقطيعه على شكل احجام صغيرة.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق
  1. لو سمحتى ياشيف عاوزة طريقة تخليل اللفت لمدة طويله لشهر رمضان وشكرا جزيلا

    ردحذف

إرسال تعليق

محتويات الوصفة