القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الكيكة الهشة فاطمة ابو حاتي


الكيكة الهشة تعتبر من اهم الحلويات الشرقية وايضا الغربية لما تكتسبة من شهرة واسعة لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها ولكن هناك  مشكلة تؤرق ربات المنزل لعمل كيكة هشة ومقادير مضبوطة واليوم سوف اقدم اليكم طريقة عمل الكيكة باسهل طريقة وباقل تكاليف وفي اسرع وقت.
                                                                     
طريقة عمل الكيكة الهشة فاطمة ابو حاتي

مقادير الكيكة الهشة :


(١) ٢ كوب من الدقيق المنخول.

(٢) ١ كوب من السكر.

(٣) نصف كوب من عصير الليمون.

(٤) نصف كوب من التوت البري (من الممكن استبداله بالزبيب).

(٥) نصف كوب من الزيت.

(٦) ربع كوب من الزبدة.

(٧) كريم كراميلا.

(٨) ٤ بيضة.

(٩) ١ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

(١٠) ١ ملعقة من قشر الليمون.

(١١) ١ ملعقة صغيرة من الفانيليا.

 طريقة عمل الكيكة الهشة :



(١) نضع ٤ بيضات بالاضافة الى ١ معلقة صغيرة من الفانيليا ونضربهم بالمضرب كويس جدا.

(٢) نضيف ١ كوب من السكر.



(٣) نضرب المكونات مع بعضها جيدا حتى تأخذ اللون الكريمي الفاتح.

(٤) نضيف كوب من الزيت مع استمرار الخفق.

(٥) نضيف ربع كوب من الزبدة (السايحة).

(٦) نضيف نصف كوب من عصير الليمون.

(٧) نضيف قشر الليمون.

(٨) في ٢ كوب من الدقيق نضيف اليه ١ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

(٩) نضيف ذرة ملح على الخليط السائل.

(١٠) ننخل الدقيق مع البيكنج بودر على الخليط السائل مع استمرار الخفق حتى تنتهي كمية الدقيق.

(١١) نقوم بدهن قالب بالزيت والدقيق.

(١٢) في قالب مقاس ٢٤ او ٢٦ نضع الخليط.

(١٣) نشعل الفرن على درجة حرارة ١٧٠ نضع الكيك في الرف الاوسط وننتظر من ٤٠ الي ٥٠ دقيقة.

مقادير صوص الكيكة الهشة :


(١) ٣ أرباع كوب من الحليب المكثف.

(٢) ٦ مكعبات من الجبنة الكيري.

(٣) ١ ملعقة من قشر الليمون.

 طريقة عمل صوص الكيكة الهشة :


(١) نضع الحليب المكثف في كبة.

(٢) نضيف مكعبات الجبنة وقشر الليمون.

(٣) نضرب الخليط بالمضرب جيدا.

(٤) نضع الصوص في برطمان.

(٥) بعد خروج الكيكة الهشة من الفرن نضع الصوص عليها.

(٦) نزين الكيك بالفراولة والتوت وقطع الليمون والنعناع وبالف هنا وصحة.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة