القائمة الرئيسية

الصفحات


تعتبر الحلويات سريعة التحضير من افضل الاكلات التي تعتمد عليها السيدات سواء في اعياد الميلاد أو المناسبات الخاصة ولا يخلو بيت ولا تجد بها حلويات واليوم سوف نقدم اليكم افضل طريقة لعمل حلويات في المنزل بدون تكلفة وبمكونات موجودة في المطبخ.
                                                    
طريقة عمل البغاشة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل شربات البغاشة :


(١) نضع ٢ كوب من السكر.

(٢) ١ كوب من المياه.

(٣) نقلب المكونات ونضعها على النار ونتركها لمدة 5 دقائق.

(٤) بعد غلي الشربات لمدة 5 دقائق نضيف إليه نصف ليمونة.

(٥) نضع ١ معلقة صغيرة من الفانيليا.

(٦) نضيف ٢ معلقة من العسل الأبيض.

(٧) نتركه يغلي مرة أخري حتى يكون القوام متماسك ونتركه حتى يبرد.

مقادير البغاشة :

(١) ٢ معلقة من الدقيق المنخول.

(٢) نصف كوب من النشا.

(٣) ٢ بيضة.

(٤) ٢ ملعقة كبيرة من الزيت.

(٥) ١معلقة صغيرة من الفانيليا.

(٦) رشة ملح.

(٧) نصف كوب من المياه.

طريقة عمل البغاشة :


(١) نضيف النشا الى الدقيق بالإضافة إلى الملح ونقلب جيدا.

(٢) نضيف ٢ معلقة كبيرة من الزيت.


(٣) نبدأ بفرك الدقيق والنشا مع الزيت.

(٤) نضيف ٢ بيضة بالاضافة الى معلقة صغيرة من الفانيليا.

(٥) نقلب المكونات مع بعضها.

(٦) نضيف نصف كوب من المياه على العجين حتى تكون متوسطة الليونة.

(٧) نقطع العجين علي ٣ كور ونضعها في طبق به القليل من النشا.

(٨) بعد ١٥ دقيقة نفرد العجين مع وضع النشا اعلى واسفل العجين  ونفردها على شكل مستطيل في سمك ٣ ملم.

(٩) نقطع العجين على شكل مربعات صغيرة.

(١٠) نجهز على النار طاسة عميقة بها زيت.

(١١) أضيف في الزيت قطع العجين ونقلب حتي تاخذ لون ذهبي.

(١٢) بعد اخذ اللون الذهبي نطلع العجين من الزيت.

(١٣) نضع وحدات البغاشة في الشربات البارد ونقلب.

(١٤) نضع البغاشة في مصفاه حتى تتخلص من الشربات الزائد وبالف هنا وصحة.

ملاحظات لنجاح البغاشة :


(١) ترك العجين لمدة ١٥ دقيقة حتى تفرد بسهولة.

(٢) نقوم بتغطية العجين حتى لا تنشف.

(٣) من الممكن تغير الشربات بصوص الكراميل او سكر البودر.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفة